Elektrisk pizzaugn i lager

WG-WP1ST är en elektrisk pizzaugn med enkel-bänk som är konstruerad för pizzerior, kaféer för lätta måltider, varmmatsektioner i närbutiker och kompakta storkök.

Skicka förfrågan

Beskrivning

Produktöversikt

WG-WP1ST är en elektrisk pizzaugn med enkel-bänk som är konstruerad för pizzerior, kaféer för lätta måltider, varmmatsektioner i närbutiker och kompakta storkök. Tillgänglig i enkel-däcks- och dubbeldäckskonfigurationer-, den här modellen har en bakkammare utrustad med en 400×400 mm professionell värme-kordieritsten. Drivs av ett effektivt elektriskt värmesystem med ett temperaturområde på 0-350 grader, bakar den snabbt 12-14 tums standardpizzor och hanterar en mängd olika bakverk, inklusive bröd, focaccia, pajer och gratängrätter. Dess kompakta yta (560×570×280 mm) möjliggör flexibel placering på praktiskt taget vilken bänkskiva som helst, vilket gör den till en idealisk baklösning för kommersiella verksamheter med begränsad utrymme.

WG-WP1ST är konstruerad med en kropp av rostfritt stål för hållbarhet och enkelt underhåll och har oberoende värmeelement upptill och nedtill tillsammans med en baksten av kordierit för att replikera värmeledningen från traditionella tegelugnar - som levererar pizzor med krispiga skorpor och perfekt karamelliserad topping. Intuitiva rattbaserade-temperatur- och timerkontroller säkerställer att personalen kan uppnå färdigheter med minimal utbildning.

Nyckelfunktioner

Professionell Cordierite Stone Deck -Crisp Crust Every Time: Bakkammaren levereras som standard med ett 400×400 mm professionellt kordieritstensdäck, tillverkat av eldfast material med hög-densitet. Stenens exceptionella värmehållning håller stabila höga temperaturer långt efter förvärmning. När pizzadeg kommer i kontakt med stenytan överförs värmen snabbt, vilket förseglar fukt samtidigt som den skapar en krispig, luftig skorpa - som replikerar de autentiska egenskaperna hos italiensk tegelpizza-. Stenen utmärker sig också med bröd, focaccia och alla bakverk som kräver en väl-strukturerad bas.

Oberoende över- och undervärme -Enhetliga resultat: Utrustad med separata övre och undre värmeelement fördelas värmen jämnt över bakytan från båda riktningarna. Det övre elementet karamelliserar pålägg och smälter ost till perfektion, medan det nedre elementet fungerar tillsammans med kordieritstenen för att säkerställa att skorpan är genomgräddad. Denna metod med dubbla-zoner ger konsekvent klarhet och brynning utan att behöva rotera i mitten-.

0-350 grader brett temperaturspektrum -Multi-mångsidighet: Temperaturintervallet sträcker sig från rumstemperatur till 350 grader, och rymmer allt från långsam bakning med låg-temperatur till snabb tillagning med hög-värme. Vid 350 grader bakas en standardpizza på bara 3-5 minuter - perfekt för topp-timmarsproduktion vid hämtmat. Mellantemperaturer (160-220 grader) stödjer precisionsbakning av bröd, kakor och gratängrätter. En maskin stöder en varierad meny, vilket maximerar utrustningens ROI.

Utrymme-sparar fotavtryck -Kompakt men ändå kapabel: Yttre mått mäter bara 560×570×280 mm, med en kammarstorlek på 400×400×120 mm. Enheten upptar mindre än 0,32㎡ bänkutrymme och integreras sömlöst på vanliga kommersiella bänkskivor. Den här kompakta profilen är särskilt lämpad för takeaway-pizzerior med begränsade köksfastigheter, kaféer-till-husområden och närbutiker med varma maträtter - som levererar professionella-pizzor utan att ge avkall på värdefull arbetsyta.

Byggnad i rostfritt stål -Konstruerad för daglig användning: Det yttre skalet är tillverkat av rostfritt stål och erbjuder korrosionsbeständighet och hög-temperaturhållbarhet för frekvent daglig användning i kommersiella miljöer. Den släta ytan torkar av utan ansträngning efter service. En neddragbar-dörrdesign möjliggör smidig lastning och lossning av pizzor med minimal ansträngning.

Vred-Baserad termostat och timer -Intuitiv drift: Oberoende temperatur- och mekaniska timerknappar ger ett enkelt, inget-styrgränssnitt. Ny personal kan använda ugnen självständigt efter kort utbildning. Timern stöder förlängd bakningstid med en ljudsignal när den är klar, vilket gör att kökspersonalen kan multitaska effektivt.

FAQ

F: Behöver denna pizzaugn förvärmas? Hur lång tid tar det?

S: Ja, förvärmning krävs. För optimalt resultat bör stendäcket förvärmas till måltemperaturen före gräddning. Med 2kW effekt tar förvärmning till 250 grader cirka 10-15 minuter; att nå 350 grader tar cirka 15-20 minuter. En helt förvärmd sten ger maximal värmehållning för den krispigaste skorpan. En infraröd termometer kan användas för att verifiera stenyttemperaturen innan pizzan laddas.

F: Vilken storlek pizza kan den här ugnen rymma?

S: Kammaren mäter 400×400×120 mm med ett 400×400 mm stendäck, lämpligt för 12-14 tum (ca. 30-35cm) runda pizzor. För bästa resultat bör pizzans diameter inte överstiga 35 cm för att säkerställa full kontakt med stenen och tillräckligt fritt utrymme från värmeelement.

F: Kan den här ugnen baka annat än pizza?

S: Ja, den här ugnen stöder mångsidiga baktillämpningar utöver pizza, inklusive focacciabröd, pajer, bakade pastarätter, rostade grönsaker och kycklingvingar. Temperaturintervallet 0-350 grader täcker olika bakningskrav, vilket gör att små till medelstora matserveringar kan konsolidera flera menyalternativ till en enda utrustning.

F: Hur ska jag underhålla och rengöra stendäcket?

S: Efter daglig användning, låt stenen svalna helt och ta sedan bort matrester med en mjuk borste eller torr trasa. Tvätta aldrig stenen med vatten - absorberad fukt kan orsaka sprickbildning vid återuppvärmning. För envisa fläckar, torka lätt med en fuktig trasa, torka omedelbart med en handduk och låt luft-torka ordentligt före nästa användning. Mindre ytsprickor kan utvecklas med tiden vid normal användning och påverkar inte prestandan. Ersättningsstenar finns att köpa separat.

F: Är 2kW tillräckligt för kommersiellt bruk?

S: Effekten på 2 kW är lämplig för en-däcksproduktion, en-batchproduktion. Vid 350 grader bakas en 12-tums pizza på cirka 3-5 minuter. För små verksamheter som producerar 30-50 pizzor dagligen, uppfyller en enda-däcksenhet tillräckligt genomströmningskraven. För högre dagliga volymer eller simultan multi-pizzaproduktion, överväg WG-WP-seriens dubbeldäckskonfiguration - två oberoende kontrollerade kammare fördubblar effektivt produktionskapaciteten.

F: Hur väljer jag mellan enkel-däcks- och dubbeldäcksmodell-?

S: Enkel-däcksmodeller (WG-WP1ST) är idealiska för kompakta kök och mindre-volymer som stationer för lätta kaféer och diskar för varm mat i närbutiker. Dubbel-däcksmodeller passar mer-lokaler som takeaway-pizzerior och små restauranger, där två kammare kan arbeta vid olika temperaturer samtidigt - vilket erbjuder menyflexibilitet och ökad genomströmning.

Tekniska specifikationer

Specifikation	Detaljer
Modell	WG-WP1ST (WG-WP-serien)
Konfiguration	Enkelt däck (tillval med dubbeldäck)
Mått (B×D×H)	560 × 570 × 280 mm
Kammarmått (B×D×H)	400 × 400 × 120 mm
Stendäcksstorlek	400 × 400 mm × 1 st
Spänning	220V
Driva	2kW
Temperaturområde	0-350 grader
Timertyp	Mekanisk uppringningstimer
Material	Kaross i rostfritt stål + Cordierite stendäck
Kontrolltyp	Vred Termostat + Timer
Förpackning	Exportera träfodral
Valfria tillbehör (Tillgänglig för separat köp)	400×400mm Ersättning Cordierite Stone Deck. Pizzaskal i aluminium (för att ladda och hämta pizzor). Pizzaskärhjul. Byte av värmeelement. Anpassade ytbehandlingar av rostfritt stål (tillgänglig för OEM-batchorder).
Målapplikationer	Takeaway Pizzerior\|Café Light Meal Stationer\|Sektioner för varm mat i närbutiker\|Små västerländska restauranger\|Food Court pizzastånd\|Hem-Based Baking Studios\|Företagsmatsalsvisningskök